Zajtrk za večino od nas je področje ogljikovih hidratov: kaša, sendvič, palačinke ali jogurt.
Zelenjavo navadno prihranimo za kosilo ali večerjo, ne da bi pomislili, da se s tem prikrajšamo za močan energijski zagon, poroča dopisnik .
Vključitev zelenjave v prvi obrok je majhna sprememba z velikimi posledicami. Predstavljajte si, da vaše telo že zjutraj dobi spodbudo vlaknin, vitaminov in počasne energije namesto porcije hitrih ogljikovih hidratov, zaradi katerih boste ob desetih dopoldne zaspani.
Zelenjava, zlasti zelenolistna, za prebavo ne potrebuje veliko virov, ne povzroča dviga inzulina in je odlična za občutek sitosti, zaradi česar se ne počutite polni, temveč lahki. To ne pomeni, da morate ob kavi grizljati kumare ali paradižnik.
Gre za to, da zelenjavo v celoti vključite v svoj jutranji jedilnik. Najlažji način je omleta.
A ne kar tako, ampak z bogatim okusom špinače, sladke paprike, gob in čebule. Iz dveh jajc nastane prostorna, barvita in izjemno nasitna jed.
Dobro se obnesejo tudi zelenjavni smoothiji, katerih osnova ni sadje, temveč bučke ali kumare s kopico zelenja. Druga možnost so zelenjavni ocvrtki iz bučk ali buč, ki jih lahko pripravimo večer prej in jih hitro pogrejemo.
Tudi rezino polnozrnatega kruha lahko spremenite v zdrav zajtrk, če jo obložite z gostim humusom in plastmi na tanko narezanih kumaric, redkvic in kalčkov. Preusmeritev pozornosti na zelenjavo pri zajtrku je spremenila pravila igre.
Lahka solata iz rukole, avokada in kuhanega jajca z žlico bučnih semen je bila tako energizirajoča, da je potreba po jutranji kavi po enem tednu izginila. Takšen začetek dneva vas spravi v pravo stanje duha.
Če zjutraj pojeste porcijo zelenjave, si podzavestno prizadevate ohraniti ravnovesje skozi ves dan. Možnost, da boste za kosilo namesto mastnega zrezka in ocvrtega krompirčka izbrali ribo z žara in solato, se večkratno poveča. To je učinek pozitivnega zagona.
Seveda ni vsakdo pripravljen zjutraj razrezati solate. Pri tem vam lahko pomaga večerna priprava. Papriko narežite na rezine, operite liste solate in skuhajte nekaj trdo kuhanih jajc iz večera. Zjutraj vam sestavljanje ne bo vzelo več kot dve minuti, koristi pa bodo neprimerljive.
Poskusite s tem eksperimentom samo en teden. Občutek poživitve, enakomerna raven energije brez padcev in izboljšana prebava bodo najboljši argument. Zajtrk ne bo več le obvezen obrok, temveč bo postal zavesten začetek, ki daje ton celotnemu dnevu.
Preberite tudi
- Kaj se zgodi, če vsak dan za zajtrk pijete smoothie: neopazna past v mešalniku
- Zakaj vaš riž trmasto ovira hujšanje: malo znan trik s škrobom