Ob odpiranju zalog v kleti ali na balkonu marsikdo razočarano ugotovi, da ima krompir dolge, blede kalčke.
Ti poganjki ne kvarijo le videza gomoljev, temveč tudi sporočajo, da se v njih kopiči solanin, snov, ki je v večjih količinah lahko škodljiva, poroča .
Škoda je zavreči celotno zalogo, vendar takšnega krompirja tudi ne želite jesti. Izkazalo se je, da lahko najpogostejši zreli plodovi upočasnijo ta proces in ohranijo pridelek dlje časa.
V zaboj ali vrečo krompirja dajte eno ali dve jabolki in opazili boste razliko. Morebitni kalčki se bodo pojavili veliko pozneje in bodo manj aktivni.
Skrivnost je etilen, ki ga jabolka sproščajo med zorenjem. Ta plinski hormon služi kot signal rastlinam, ki v tem primeru zavira kalitev krompirjevih očes.
To ni mit, temveč povsem razložljiv biološki pojav, ki so ga uporabljale že naše prababice. Pomembno je, da so jabolka cela, brez gnilobe ali poškodb.
En sadež zadostuje za približno pet kilogramov krompirja. Občasno preverite svojega “varuha” in ga zamenjajte, če se začne kvariti, da gomoljev ne okužite s plesnijo.
Ta metoda ne daje stoodstotnega zagotovila za vso sezono, zlasti če je prostor topel in suh. Vendar pa podaljša obdobje hibernacije krompirja za več tednov ali celo mesecev.
Glavna stvar je, da krompir hranite v temnem, hladnem in dobro prezračevanem prostoru, potem bo duo z jabolkom odlično deloval. Preizkušeno pri shranjevanju v shrambi mestnega stanovanja.
Kjer je krompir brez jabolka začel aktivno kaliti že do novega leta, je s takšnim sosedom mirno živel do marca, ostal gost in primeren za kuhanje in cvrtje. Preprosto, poceni in učinkovito.
Preberite tudi
- Kako staro zobno ščetko spremeniti v velikega gospodinjskega zaveznika: drugo življenje znanega predmeta
- Zakaj se zobna pasta in folija skrivata v omari varčnih gospodinj: iznajdljivost proti gospodinjskim težavam