Zdi se, da se vsako sezono pojavi nov čaroben načrt prehranjevanja, ki ne obljublja le izgube telesne teže, ampak tudi popolno preporod.
Ti sistemi spretno izkoriščajo našo željo po iskanju preprostih in jasnih pravil v kaotičnem svetu obilja hrane, poroča .
Za velikimi imeni se pogosto skrivajo stara načela, preoblečena v digitalna oblačila in podprta z zgodbami o uspehu na Instagramu. Bistvo vsake restriktivne diete se skrči na en sam mehanizem – ustvarjanje kaloričnega primanjkljaja z izločanjem celotnih skupin živil.
Pixabay
Pri keto prehrani ni ogljikovih hidratov, pri paleo prehrani ni žitaric in stročnic itd. Začetni impresivni rezultati so najpogosteje posledica izgube vode in ne maščobe ter splošnega zmanjšanja vnosa hrane.
Telo, ki je izpostavljeno stresu, se odzove s hitrim, a kratkotrajnim odzivom. Glavna težava takšnih sistemov je, da so dolgoročno nevzdržni.
Družabno življenje, potovanja, preprosto veselje do skupnega obroka z bližnjimi se spremeni v vrsto zapletenih pogajanj s samim seboj. Stroge prepovedi povzročijo nevrobiološki odziv: možgani začnejo obsesivno razmišljati o prepovedanem sadežu, kar seveda vodi v zlom.
Strokovnjaki za prehranjevalno vedenje poudarjajo, da je vsaka dieta, za katero si ne morete predstavljati, da bo čez pet let del vašega življenja, že na začetku obsojena na propad. Ne uči prilagodljivosti, zavestnih odločitev in spoštovanja signalov lastnega telesa.
Namesto tega oblikuje miselnost “vse ali nič”, kjer se najmanjše odstopanje dojema kot katastrofa in daje dovoljenje za požrešnost. Po koncu dietnega maratona telo, ki ga je naučila grenka izkušnja pomanjkanja, poskuša ponovno pridobiti tisto, kar je izgubilo s presežkom.
Ta pojav je znan kot “jojo učinek” in presnovi povzroča večjo škodo kot sama začetna prekomerna telesna teža. Vsak nov krog omejevanja in motenj je vedno težje prekiniti, odnos do hrane pa postaja vedno bolj toksičen.
Veliko bolj smiselna, čeprav manj učinkovita pot je, da ne sledimo trendom, temveč da vlagamo čas v osnovno pismenost. Razumeti, kaj sestavlja vaš krožnik, kako beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vplivajo na počutje, kako razlikovati med fizično in čustveno lakoto.
Teh znanj ne prodate pod hashtagom, vendar ostanejo z vami za vedno in se obnesejo kjer koli na svetu. Ta notranji dnevnik opažanj je postal najboljši svetovalec, kar sem jih kdaj imel.
Prava sprememba prehrane je počasen in nežen razvoj navad, ne pa glasna revolucija z ognjevitim začetkom. Ne prinaša vpadljive etikete ali splošne prepovedi, ampak vam daje nekaj več kot številko na tehtnici – daje vam občutek svobode in nadzora, ki ni odvisen od modnih trendov.
Preberite tudi
- Kako črevesje nadzira razpoloženje: neobičajna povezava med hrano in psiho
- Za kaj potrebujemo vadbo za moč: skriti bonusi poleg oblikovanja mišic