Ta nasvet se je prenašal iz generacije v generacijo in se dopolnjeval z novimi psevdoznanstvenimi utemeljitvami.
Njegova privlačnost je v navidezni preprostosti: obstaja jasno pravilo, ki ne zahteva izračunov in poglobljenega znanja, meni dopisnik .
Vendar življenje večine sodobnih ljudi ne ustreza urniku kmetov iz 19. stoletja, ki so hodili spat ob sončnem zahodu. Mehanika naše presnove je bolj zapletena od primitivnega štetja kalorij po uri.
Glavni argument zagovornikov te metode je, da se prebavni sistem spočije in prepreči odlaganje “neizkoriščene” energije v maščobo. Toda telo ne gleda na številčnico, temveč ga vodijo cirkadiani ritmi in skupna energijska bilanca za dan.
Kalorija, prejeta ob sedmih zvečer, se pri presnovi ne razlikuje od kalorije, prejete ob sedmih zjutraj. Ni pomembna ura obroka, temveč celotna količina in sestava obroka.
Stroga časovna omejitev lahko povzroči zmedo pri tistih, ki se pozno vračajo iz službe ali telovadijo zvečer. Če po intenzivni vadbi ne pojeste večerje, so mišice prikrajšane za možnost regeneracije in lahko pride do katabolizma – razgradnje mišičnega tkiva.
Močan občutek lakote pred spanjem pa skoraj zagotovo zjutraj prekine voljo do hrane in sproži prenajedanje pri zajtrku. Še več, pri mnogih ta režim postane vzrok za nezdrav odnos do hrane.
Celoten dan lahko preživimo ob zmernem prehranjevanju z eno samo mislijo: “Do šestih moram imeti čas, da vse pojemo.” To izzove nenaravno požrešnost okoli 17. ure, želodčno nelagodje in občutek krivde.
Ta pristop nima nič skupnega z intuitivnim prehranjevanjem in spoštovanjem potreb telesa. Strokovnjaki za prehrano se strinjajo, da je pomembno, kaj in koliko pojeste pred spanjem, in ne samo dejanje prehranjevanja.
Težak, masten obrok ali tona hitrih ogljikovih hidratov lahko resnično ovira kakovost spanja in udobno prebavo. Lahka večerja, bogata z beljakovinami in zelenjavo, 2-3 ure pred spanjem je povsem fiziološka in za večino prava izbira.
Prehod na lažjo večerjo, ko zares začutim lakoto, tudi če je to ob osmih ali devetih, mi je povrnil duševni mir in normalen spanec. In presenetljivo se je teža vrnila na individualno normo, ko sem se nehala boriti s časom.
Namesto da bi si večerjo naredili za sovražnika, jo velja narediti za zaveznika – čas za umirjeno, premišljeno prehranjevanje brez zaslona prenosnega računalnika ali telefona. To je za presnovo in psiho veliko bolj zdravo kot katerakoli umetno ustvarjena časovna omejitev, ki za posameznika nima prave fiziološke podlage.
Preberite tudi
- Zakaj so diete z oznako “keto” ali “paleo” le začasna rešitev: kaj se skriva za modnimi oznakami
- Kako črevesje nadzoruje razpoloženje: neopazna povezava med hrano in psiho