Že od otroštva se učimo rutine: zajtrk ob osmih, kosilo ob enih, večerja ob sedmih.
Ta urnik je priročen za družabno življenje in delo, vendar popolnoma zanemarja individualne cirkadiane ritme vsakega posameznika, meni dopisnik .
Če na silo tlačite vase hrano, ker je “čas”, medtem ko vaše telo še ni pokazalo lakote, je to zanesljiv način, da motite svoje naravne regulacijske mehanizme in si naberete dodatne kilograme. Vaš kronotip – ali ste sova ali skovik – ne določa le časa vstajanja, temveč tudi največje izločanje prebavnih encimov in hormonov.
“Sova”, ki se ob zori prisili v obilen zajtrk, to stori na račun prebave in udobja, saj njen metabolizem še spi. Njeno telo se bo prebudilo ob enajstih in takrat bo hrana pravilno prebavljena, vendar ji družbene norme že narekujejo, da mora misliti na kosilo.
Tudi toge diete ne upoštevajo dnevnih nihanj v naši aktivnosti in naporu. Na dan, poln sestankov in stresa, boste morda lakoto občutili šele zvečer – in to je normalen odziv živčnega sistema.
Ob mirnem vikendu s sprehodom pa se lahko apetit pojavi prej in je močnejši. Prilagajanje tem naravnim nihanjem pomeni, da spoštujete svoje telo in ga ne razbijate po abstraktnem urniku.
Intuitivno ali prilagodljivo prehranjevanje z lakoto je od zunaj pogosto videti kot nered. Toda v notranjosti je to umerjen sistem, v katerem prehranjevanje postane odziv na resnično potrebo in ne na tiktakanje ure.
S tem se zmanjša tveganje za prenajedanje, saj začnete jesti, ko ste že zmerno lačni, namesto da bi segali po hrani, kar vodi v hitro in nenadzorovano požiranje hrane. Prenehajte se sramovati svojega “nereda”, ko opazite, da na poslovnih potovanjih s svojimi spremenljivimi urniki vaša teža ostaja stabilna, prebava pa popolna.
Doma pa so se ob poskusu “pravilnega” prehranjevanja nenehno spopadali s težo v želodcu in mislimi na hrano. Izkazalo se je, da osebni “pravi čas” nastopi okoli enajste, tretje in osme ure zvečer, in to ni odklon, temveč norma.
Strokovnjaki za presnovno zdravje vse pogosteje ne govorijo o režimu, temveč o “prehranskem oknu” – časovnem obdobju v dnevu, ko zaužijete vso hrano. Če ga na primer skrajšamo na 8-10 ur, lahko to pozitivno vpliva na zdravje, vendar se čas začetka tega okna lahko in mora spreminjati glede na vaš življenjski slog in kronotip.
Ni pomembno, kdaj jeste, temveč da med obroki omogočite čas za popolno prebavo in počitek. Slepo sledenje režimu pomeni, da se prehranjujete po urniku in ne za sebe.
Veliko dragocenejše je razviti ritem, ki je sinhroniziran z vašo notranjo uro, in ne s proizvodnim koledarjem. Tako se znebite nepotrebne zaskrbljenosti, ko se okoliščine spremenijo, in svojemu telesu omogočite prilagodljivost, ki je znak pravega zdravja.
Preberite tudi
- Kaj se zgodi, če nehate jesti po šestih: priljubljeni mit razčlenimo na molekule
- Zakaj so diete z oznako “keto” ali “paleo” le začasna rešitev: kaj se skriva za modnimi oznakami